Emanger seul à votre bureau est parfois une nécessité – nous avons tous mélangé du fromage et des craquelins avec un demi-concombre de la salade d’hier et l’avons appelé déjeuner à un moment donné – mais faire un effort pour manger avec d’autres sur une base régulière peut offrir certains avantages assez importants pour la santé mentale et physique. Surtout si vous avez l’impression d’être constamment en déplacement.
Pour ajouter au pot déjà débordant de recherches existantes à l’appui de cela, le American Heart Association a récemment publié un enquête auprès de 1 000 adultes américains avec quelques statistiques intéressantes quand il s’agit de manger en commun. Selon l’enquête de 2022, 91 % des parents ont admis que leur famille est moins stressée lorsqu’ils partagent des repas ensemble. Quatre-vingt-quatre pour cent des adultes ont déclaré qu’ils aimeraient partager un repas avec d’autres plus souvent. Les principaux avantages notés étaient de se sentir moins stressé et plus connecté avec ses proches, tout en étant plus intentionnel de prendre le temps de ralentir et de profiter de la vie.
« Il y a une psychologie intéressante en jeu dont la plupart d’entre nous ne sont même pas conscients, et il peut être utile de garder à l’esprit à la fois quand on mange seul et quand on mange en commun », dit Maddie Pasquariello, MS, RD, une diététicienne basée à Brooklyn, NY. Voici ce que nous savons jusqu’à présent.
Que dit la science sur les bienfaits de manger avec les autres ?
Tout d’abord, il est important de définir ce que signifie réellement « manger avec les autres ». Est-ce que s’asseoir ensemble pendant que tout le monde est plongé dans son flux Instagram est admissible ? Probablement pas.
« [Eating communally] comprend manger avec les autres, à table, sans distraction. Il offre une opportunité de socialisation et de communication, ce qui peut améliorer la santé mentale », explique Veronica Rouse, MAN, RD, CDEdiététiste et éducatrice en diabète spécialisée en nutrition cardiaque et éducatrice en diabète chez The Heart Dietitian.
Vous pouvez vous sentir plus connecté avec vos proches, vos colocataires et vos collègues
Il n’est pas surprenant que manger avec des amis et des êtres chers puisse faciliter les sentiments de « lien » entre les gens, selon une étude de 2017 du journal Comportement humain adaptatif et physiologie. Par exemple, manger ensemble en couple, en famille ou en colocation pourrait favoriser un sentiment de connexion en travaillant ensemble pour préparer un repas, nettoyer en équipe et simplement parler pendant que vous savourez votre nourriture.
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Vous pouvez manger des aliments plus riches en nutriments et avoir une meilleure digestion
Les avantages pour la santé mentale peuvent sembler évidents, mais il est également possible que manger avec d’autres personnes puisse en fait influencer votre digestion. « Cela peut également mettre le corps dans un état parasympathique, également connu sous le nom de stade » repos et digestion « , car il détend l’individu et facilite la digestion et l’absorption des nutriments », explique Rouse. Ces éléments peuvent également vous aider à vous sentir plus rassasié. durant la journée.
Partager des repas avec des êtres chers peut également vous encourager à préparer et à manger des repas plus riches en nutriments, dit Pasquariello. En règle générale, les repas pris avec d’autres personnes ont tendance à contenir plus de nutriments, comme des fibres, des protéines, des graisses saines, etc., étant donné l’idée que vous pouvez travailler ensemble pour créer un plat principal à plusieurs côtés, dit-elle.
Les repas en famille peuvent influencer l’estime de soi, la santé mentale et d’autres facteurs importants pour les enfants
Si vous êtes un parent, celui-ci est pour vous : selon un Revue de littérature 2015 de la revue Médecin de famille canadien. L’étude a révélé que l’heure des repas en famille était associée à des taux plus faibles de comportements violents, de troubles de l’alimentation, de dépression et même d’idées suicidaires, tout en favorisant des taux plus élevés de réussite scolaire et une bonne estime de soi. Il est important de noter que ces résultats positifs étaient particulièrement significatifs pour les adolescentes et les filles d’âge élémentaire. Bien sûr, il y a beaucoup d’autres facteurs en jeu pour ces choses, alors pensez à l’heure des repas en famille comme un petit moyen d’aider à favoriser certains de ces effets positifs sur la santé.
Si manger seul est votre norme, il existe encore des moyens de tirer des avantages positifs pour la santé
Cela dit, manger seul est devenu une réalité pour plus de gens aujourd’hui que jamais auparavant, notamment en raison de l’augmentation du travail à domicile, explique Pasquariello. La bonne nouvelle est que les repas en solo peuvent toujours avoir des effets positifs sur la santé intestinale et la santé mentale, en particulier lorsqu’ils sont faits en pleine conscience, déclare Pasquariello.
Quelques astuces à essayer ? Pasquariello dit de s’assurer de ralentir et de prendre des respirations ou des gorgées intentionnelles ou de l’eau entre les bouchées, et d’éliminer les distractions – essayez de lire un livre au lieu de regarder une émission sans réfléchir ou de faire défiler Tiktok.
3 conseils pour ajouter plus de repas communs à votre emploi du temps, même si vous ne pouvez pas cuisiner de repas réguliers ou si vous vivez seul
La réalité est que la culture américaine n’est pas super propice à manger ensemble, dit Rachel Larkey, Dt.P., conseillère en troubles alimentaires et diététiste agréée. Les pressions économiques du travail pour arriver à ses fins, le coût de la nourriture et d’autres facteurs socio-économiques font qu’il est très difficile pour une famille moyenne de cuisiner, de servir et de dîner ensemble, dit-elle.
D’un autre côté, beaucoup de gens vivent seuls et il n’est pas possible de se retrouver entre amis à chaque fois que votre estomac gargouille. Si vous tombez dans l’un de ces deux camps, mais que vous êtes toujours intéressé à trouver un moyen d’avoir plus de repas partagés dans votre emploi du temps, dit Larkey, « C’est bien de commencer très petit, et essayez juste une fois plutôt que de mettre en place un plan tout de suite pour que cela se produise chaque semaine ou chaque mois.
1. Essayez de planifier un repas-partage avec des amis ou des collègues
« Vous pouvez essayer des repas-partage avec des amis une fois par mois pour avoir moins de cuisine à faire, ou si c’est dans votre budget, choisissez un jour pour sortir avec un être cher pour partager un repas », explique Larkey. Vous pouvez même bloquer votre déjeuner sur votre calendrier de travail une fois par semaine et demander à un ami ou à votre colocataire de faire de même. De cette façon, vous pouvez vraiment vous engager à faire une pause et à créer des liens avec un ami.
2. Partagez un repas sur Zoom
« Si vous êtes loin ou isolé de vos proches, même un rendez-vous Zoom pour manger serait amusant », déclare Larkey. Vous pouvez définir un moment où vous et un être cher cuisinez ensemble sur Zoom ou Facetime, puis mangez ce que vous cuisinez. Choisir les repas que vous prévoyez de cuisiner pourrait même devenir une tradition de liaison.
3. Découvrez les clubs ou les meetups de votre région
« Certaines bibliothèques ont même des clubs de lecture de cuisine auxquels vous pouvez adhérer gratuitement, où vous et le groupe choisissez différentes recettes à préparer à partir d’un livre de cuisine et partagez la nourriture ensemble », explique Larkey. Vous pouvez également consulter les clubs de souper ou les cours de cuisine dans votre région, car ils peuvent tous deux fournir une interaction sociale indispensable centrée sur la nourriture, en particulier si vous vivez seul.
N’oubliez pas que les humains ont une riche histoire de partage de la culture à travers la nourriture
La nature humaine est étroitement liée au fait de manger ensemble depuis des milliers d’années, comme en témoigne le lien profond entre les traditions culturelles et la nourriture, explique Pasquariello. C’est pourquoi c’est toujours une bonne idée de faire attention à la façon dont vous parlez des types de repas que vous partagez avec les autres. La culture diététique peut être particulièrement nocive pour votre santé mentale lorsque les gens qualifient les aliments culturels significatifs de « malsains » ou « mauvais pour vous ».
Pensez au rôle que joue la nourriture dans les rassemblements de vacances ou les célébrations de toutes sortes – tous les aliments n’ont pas besoin d’être nutritifs pour apporter de la valeur à votre vie – mais avec qui vous les partagez le pouvez certainement. En fin de compte, il peut être vraiment rajeunissant de laisser votre téléphone dans votre poche et de travailler sur votre bureau et de vous connecter avec les autres autour de la nourriture, ce dont tous les humains ont besoin pour survivre.